Что такое франшиза и как она работает?

Представьте, что бизнес — это сборка мебели из IKEA. Можно купить детали по отдельности, мучительно подбирая размеры (стартап с нуля). Или взять готовый комплект с инструкцией (франшиза). Но так ли идеальна эта «бизнес-мебель» на практике? Давайте разберём по винтикам.

Франшиза простыми словами: бизнес-копипаста

Франчайзинг — это когда успешная компания (франчайзер) продаёт вам (франчайзи) право копировать её бизнес-модель. Как рецепт фастфуда: вам дают фирменные котлеты и инструкцию по жарке, но сковородку покупаете сами.

Как работает схема

• Паушальный взнос — плата за «билет в кино» (от 100 тыс. до 10 млн руб.)
• Роялти — ежемесячный процент с продаж (3-15%)
• Регламент — жёсткие правила: от цвета униформы до температуры кофе

Топ-5 причин, почему франшизы популярны в России

По данным Росстата, в 2023 году франчайзинговые сети росли в 2,3 раза быстрее независимых бизнесов. Почему?

• Выживаемость 85% против 40% у стартапов (данные Ассоциации франчайзинга)
• Готовый бренд — не нужно объяснять, что «Шоколадница» продаёт кофе
• Обучение — как собрать бургер за 47 секунд (макдональдсовский стандарт)
• Лояльность — 68% россиян доверяют сетям больше, чем несетевым точкам (ВЦИОМ)
• Экономия на закупках — оптовые цены через централизованный склад

Обратная сторона медали: 3 скрытых риска

«Золотая клетка» для предпринимателя

История из практики: владелец франшизы кофейни месяц уговаривал франчайзера разрешить ему продавать круассаны с малиной. Ответ: «Наш бренд — это только шоколадная выпечка».

Финансовые нюансы

• Скрытые платежи (например, 2% на маркетинг «для всей сети»)
• Обязательные закупки у «своих» поставщиков (часто с наценкой 15-20%)

Эффект домино

Когда в 2022 году одна известная пиццерия сменила рецепт теста, 230 франчайзи одновременно получили волну негативных отзывов — исправлять пришлось всем.

FAQ: частые вопросы начинающих

Сколько нужно денег на старт?

Разброс огромен: от 350 тыс. руб. (популярные фуд-траки) до 25 млн руб. (премиальные отели). Средний чек по рынку — 3,7 млн руб.

Можно ли договориться об отсрочке платежей?

Только 12% франчайзеров идут на уступки. Лайфхак: сети с оборотом менее 500 млн руб. чаще соглашаются на рассрочку.

Как проверить франчайзера?

• Запросить список действующих франчайзи (минимум 10 контактов)
• Проверить регистрацию товарного знака в Роспатенте
• Узнать реальную выручку в своей локации (не среднюю по стране!)

Вывод: кому подойдёт франшиза

Франчайзинг — это бизнес для тех, кто:

• Готов следовать инструкциям как космонавт перед стартом
• Ценит стабильность выше творческой реализации
• Понимает, что платит не за «гарантию успеха», а за снижение рисков

Как сказал один франчайзи после 5 лет работы с сетью: «Это как танцевать вальс в строго очерченном круге. Но зато под проверенную музыку и с готовыми движениями».